By 
SUKABUMI, INDONEWS | Sekretaris Daerah Bupati membuka Culinary Festival Ngaracik Rasa “Layur Cikocek” With Chef Norman yang diselenggarakan di Bukit Sunset Hill, Geopark Ciletuh, Jumat (6/9).
Kegiatan yang merupakan bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi Kabupaten Sukabumi (HJKS) Ke-154 Tahun 2024 bertujuan untuk meningkatkan keahlian dalam memasak dan untuk mengembangkan kreativitas dan memperluas pengetahuan tentang olahan makanan ikan laut dan bahan-bahan yang digunakan terutama dalam mengolah ikan layur.
Sekda menilai, festival culinary ini merupakan momen spesial karena langsung dihadiri oleh chef ternama di Indonesia yaitu chef Norman Ismail.
“Ini momen yang istimewa, biasanya kita liat chef Norman di TV tapi sekarang kita bisa lihat langsung, ini kebanggan buat kita chef bisa hadir di peringatan HJKS ke 154,” ungkapnya.
Dari hasil racikan olahan layur cikocek oleh chef Norman, Sekda berharap bisa dijadikan rasa ciri khas olahan ikan layur Kabupaten Sukabumi.
“Dengan adanya chef norman kesini nanti hasil olahan ikan layur ini nanti harus di coba sehingga akan menjadi rasa ciri khas kita,” terangnya
Sekda pun berharap kegiatan festival culinary ini untuk rutin setiap tahun diselenggarakan dengan berbagai menu hasil laut Kabupaten Sukabumi lainnya.
“Saya berharap kegiatan ini jangan hanya diselenggarakan sekali saja dan jangan ikan layur saja namun bisa hasil tangkap ilan lainnya seperti ikan kakap merah, cumi, udang ataupun ikan lainnya,” pungkasnya.
Hadir pada kesempatan tersebut jajaran Forkopimda Kab dan Kota Sukabumi, para kepala perangkat daerah, masyarakat umum serta undangan lainnya. (Ndi)
Comments