Dapur MBG Central SPPG di Kotabumi Alam Satu Siap Beroperasi Kembali

LAMPUNG UTARA, INDONEWS — Dapur MBG Central SPPG di Kotabumi Alam Satu, Kecamatan Kotabumi Selatan, Lampung Utara, kini tengah mempersiapkan diri untuk kembali beroperasi, setelah melakukan berbagai perbaikan terkait kualitas dan penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP).

Kepala SPPG, Eriska Vivian Astuti, S.Kom., menyampaikan bahwa perbaikan tersebut merupakan bagian dari komitmen dapur MBG untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan dan keamanan pangan.

“Alhamdulillah saat ini dapur MBG Central sudah memiliki sejumlah sertifikat penting, di antaranya Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikat halal, sertifikat penjamah makanan, serta chef yang telah tersertifikasi BNSP,” ujar Eriska, Selasa (11/11/2025).

Ia menambahkan, dalam waktu dekat pihaknya hanya tinggal menunggu terbitnya sertifikat laik higiene sanitasi dari instansi terkait sebelum dapur kembali dibuka untuk kegiatan operasional penuh.

Dengan kelengkapan sertifikasi tersebut, dapur MBG Central diharapkan mampu menjadi contoh penerapan dapur profesional yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan di wilayah Lampung Utara.

“Kami ingin memastikan seluruh proses pengolahan makanan dilakukan sesuai standar kebersihan dan kesehatan, agar masyarakat yang menikmati produk dari dapur MBG merasa aman dan puas,” tutup Eriska.

Pembukaan kembali dapur MBG Central SPPG ini menjadi kabar baik bagi masyarakat dan mitra kerja yang selama ini menantikan layanan berkualitas dari dapur tersebut. (Andre)