Aroma Kuah Beulangong Menggoda Selera di Kedai Aceh Lampoh Kemang Jakarta Selatan

JAKARTA, INDONEWS – Aroma rempah itu begitu khas. Menyeruak tajam, menembus hiruk pikuk dan kemacetan ibu kota, lalu menggoda siapa saja yang melintas.

Harumnya membangkitkan selera, menghadirkan sensasi kuliner Aceh yang autentik di tengah Jakarta.

Itulah aroma Kuah Beulangong yang kini menjadi sajian andalan di Kedai Aceh Lampoh Kemang, Jakarta Selatan.

Di area kedai, sebuah kuali besar tampak kokoh berdiri di atas tungku berbahan drum modifikasi dengan kayu bakar yang terus menyala. Proses memasak tradisional itu menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin merasakan pengalaman kuliner khas Aceh secara langsung.

“Kehadiran Kuah Beulangong di Lampoh Kemang merupakan jawaban atas permintaan konsumen, baik warga Aceh maupun non-Aceh, yang sudah merasakan kelezatan kuliner khas Tanah Rencong,” ujar Owner dan CEO Restoran Lampoh Jabodetabek, Teuku Ismuhadi Jafar, di Jakarta, Rabu (13/5/2026).

Menurut Ismuhadi, racikan bumbu dan proses memasak Kuah Beulangong dilakukan oleh tenaga berpengalaman yang didatangkan langsung dari Aceh guna menjaga cita rasa asli dan kualitas masakan.

Konsumen juga dapat melihat langsung proses memasak di kuali besar yang menjadi ciri khas sajian tersebut.

Kuah Beulangong sendiri merupakan kuliner tradisional Aceh yang kaya rempah dengan rasa gurih dan kuat. Sekilas hidangan ini menyerupai kari lembu, namun memiliki karakter tersendiri melalui perpaduan rempah khas Aceh dan teknik memasak tradisional menggunakan kayu bakar yang menghasilkan aroma serta rasa yang lebih autentik.

“Setiap siang hari kami menyajikan Kuah Beulangong dan Ayam Pramugari mulai pukul 11.00 WIB,” kata Ismuhadi.

Selain dikenal karena cita rasanya, Kuah Beulangong juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Kuliner khas Aceh ini telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kemendikbudristek karena dinilai memiliki nilai tradisi, proses memasak turun-temurun, serta menjadi simbol kebersamaan dan gotong royong masyarakat Aceh.

Melalui hadirnya Kuah Beulangong di Kedai Aceh Lampoh Kemang Jakarta Selatan, masyarakat ibu kota kini dapat menikmati sensasi kuliner Aceh yang autentik tanpa harus jauh-jauh ke Tanah Rencong.

Kedai Aceh Lampoh pun terus memperkuat posisinya sebagai destinasi kuliner khas Aceh di Jakarta dengan menghadirkan cita rasa tradisional, suasana hangat, dan pengalaman makan yang berkesan. ***